Restez informé de l’actualité du café et du thé à travers nos publications et nos articles informatifs. Les collaborateurs Mozaïc mettent leur expertise et leur passion à votre service pour que ce monde d’arômes et de saveurs n’ait plus de secret pour vous.
Nous vous partageons la passion de nos artisanat à travers ce carnet de route qui retrace le quotidien de la torréfaction et de la sélection de thé : découverte d’un café, d’un thé, partage de techniques d’extraction à la maison ou de recettes avec lesquelles associer vos boissons. Devenez, avec nous, acteur de votre dégustation !
Plus de 200 000 hectares de ce petit pays est consacré à la production de café, qui se concentre principalement au Nord et au Centre du Pays, comme dans les régions de Jinotega ou Matagelpa, mais aussi un peu au Sud, avec la région de Managua.
Une bonne conservation des thés permet avant tout de bien conserver leurs saveurs et leurs propriétés.
On vous donne 3 conseils pour bien conserver vos thés !
